Кофе с инжиром

Юлия Верн 630 0

Рецепт этого кофе полюбился британцам. Его секрет: в смеси сортов кофейных зерен. Необходим индийский и колумбийский зерновой кофе. Холодными зимними вечерами его экзотический аромат, сдобренный теплым вкусом инжира, особенно привлекателен.

Кофе с инжиром

Состав:

  • 1 штука вяленого инжира;
  • 2 ложки смеси сортового кофе (чайные или десертные, чтобы кофе получился крепче);
  • 120 мл воды.

Приготовление:

  • инжир разрезать на тонкие слайсы;
  • подсушить фрукт на сухой сковороде;
  • смолоть инжир вместе с кофе;
  • положить 2 ложки смеси в турку, залить водой;
  • сварить кофе.

Инжир — очень сладкий фрукт. Подслащивать напиток ничем не требуется. Можно приготовить смесь впрок. Карамелизованный инжир напитает смолотый кофе вкусом. Со временем напиток будет еще пикантнее.

Вам будет интересно  Как вкусно заварить молотый кофе в чашке

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.