Кофе с инжиром

Юлия Верн 761 0

Рецепт этого кофе полюбился британцам. Его секрет: в смеси сортов кофейных зерен. Необходим индийский и колумбийский зерновой кофе. Холодными зимними вечерами его экзотический аромат, сдобренный теплым вкусом инжира, особенно привлекателен.

Кофе с инжиром

Состав:

  • 1 штука вяленого инжира;
  • 2 ложки смеси сортового кофе (чайные или десертные, чтобы кофе получился крепче);
  • 120 мл воды.

Приготовление:

  • инжир разрезать на тонкие слайсы;
  • подсушить фрукт на сухой сковороде;
  • смолоть инжир вместе с кофе;
  • положить 2 ложки смеси в турку, залить водой;
  • сварить кофе.

Инжир — очень сладкий фрукт. Подслащивать напиток ничем не требуется. Можно приготовить смесь впрок. Карамелизованный инжир напитает смолотый кофе вкусом. Со временем напиток будет еще пикантнее.

Вам будет интересно  Кофе-айс

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован.