Французы используют розовую воду в кондитерском производстве, медицине, парфюмерии. Чай с розовыми лепестками ароматен и нежен на вкус. Он поднимает настроение и окрыляет.
Состав:
- 2 горсти лепестков;
- литр воды;
- десертная ложечка черного чая;
- 6 листиков мяты;
- сахар по вкусу.
Приготовление:
- лепестки промыть, поместить в кастрюльку, залить водой;
- варить лепестки до выпаривания воды на 50%;
- в заварочник насыпать чай, мятные листочки;
- залить розовой водой;
- настоять 5 минут.
Если лепестки роз варить еще дольше, концентрированная жидкость («розовая вода») может храниться для ароматизации разных блюд, напитков.
