Традиционный горячий напиток с ирландским характером. Если возникла потребность согреться и быстро восстановить силы, нет ничего лучше, чем кофе по-ирландски.
Состав:
- 150 мл крепкого кофе;
- 30 мл ирландского виски;
- 2 десертные ложки тростникового сахара;
- баллончик взбитых сливок.
Приготовление:
- растворить тростниковый сахар в кофе;
- бокал из толстого стекла обдать кипятком;
- налить в него виски (алкоголь при соприкосновении с теплом начинает резко отдавать аромат);
- поджечь виски;
- влить в бокал кофе;
- часть сливок аккуратно размешать в напитке;
- другой частью создать обильную пену на поверхности.
Несмотря на крепость виски, кофе получается не алкогольным (при поджигании алкоголь улетучился), но очень пикантным, согревающим.
