Кофейный глинтвейн

Юлия Верн 838 0

Рецепту могут порадоваться любители популярного зимнего напитка. Яркая и неожиданная интерпретация соединила два любимых вкуса, от чего выиграли оба напитка.

Ингредиенты:

• 0,3 л сваренного из молотых зерен кофе;
• бутылка красного сухого вина (0,75 л);
• 0,15 л коньяка;
• 200 г сахара;
• несколько корочек лимона, апельсина;
• гвоздика, корица по щепотке.

Приготовление:

• готовый кофе смешать в одной жаропрочной емкости с коньяком и вином;
• добавить специи, сахар, корочки цитрусовых, поставить на огонь;
• медленно нагреть до t 90°;
• разлить половникам по чашкам, подать.

Французы любят этот рецепт. Помимо цитрусовых добавляют в него кислое яблоко, мед. Подавать лучше в стеклянной посуде (кувшине и чашках), даруя участникам церемонии визуальное удовольствие.